פטה כבד חגיגי

ריבת בצל:

 1 כוס סוכר חום/דבש
3  בצלים פרוסים לרצועות
1  כף שמן (כל שמן אפשרי)
 20 גרם חמאה
 1 כוס יין אדום
 1/2 כוס חומץ בלסמי
מלח, פלפל

הכנה:

לחמם מחבת, להמיס חמאה ושמן. לטגן את הבצל עד שהופך לשקוף
להוסיף סוכר ולערבב עד שנמס. להוסיף יין אדום ובלסמי. להביא לרתיחה, לתבל במלח ופלפל.
להנמיך לאש בינונית, ולבשל עד שהרוטב מסמיך מעט ומבריק. להגיש קר לצד הפטה.

אהבת את המתכון?

מוזמנת לשתף אותי בתוצאה!
עוקבת אחריי באינסטגרם? תייגי אותי בסטורי nitzandesserts@ או כתבי לי איך יצא – אני תמיד שמחה לראות אתכן אופות 🧡

חדשה כאן? ברוכה הבאה!
מוזמנת להציץ בעוד מתכונים שאני אוהבת במיוחד, כאן בבלוג.

רוצה ללמוד להכין קינוחים ברמה גבוהה ומדויקת – כמו בפריז, אבל מהמטבח שלך?
הסדנאות שלי, בסטודיו או בדיגיטל, ילמדו אותך את כל הסודות: שלבים ברורים, טיפים מקצועיים והסברים בגובה העיניים.
להצטרפות לסדנה הקרובה או לצפייה בכל הסדנאות – לחצי כאן >>

ולמי שאוהבת מתכונים בלי רעש – יש לי בדיוק את זה.
קבוצת אפייה שקטה בוואטסאפ:

• מתכון חדש בכל שבוע
• שאלות – רק פעם בשבוע

להצטרפות לחצי כאן

מזמינה אותך ללמוד להכין קינוחים מושקעים לפסח שיגנבו את ההצגה, ויקרבו אותך לפריז! 5 קינוחים מיוחדים, מקוריים וכל כך טעימים. הכל בסדנה דיגיטלית מקצועית, שתלווה אותך צעד אחר צעד, עד לקינוח המושלם. כל הפרטים כאן

ההרשמה לנבחרת הבאה לקורס ההכשרה “שעת התה בפריז” נפתחה, כל הפרטים כאן

הכשרה בת 7 מפגשים פרונטליים בסטודיו בהרצליה, בליווי אישי שלי!

קורס אינטימי עם 6 משתתפים בלבד, בו תלמדו להכין קינוחים, מאפים ומלוחים אלגנטיים, טעימים ומושקעים בקונספט המרגש של ארוחת שעת התה בפריז.

בנוסף לליווי ולהכשרה בסטודיו, מתווסף קורס דיגיטלי נלווה, עם תוכן שונה ומשלים לתוכן שיועבר במפגשים הפרונטליים