קינוח גבינה פסיפלורה מהיר

דודה שלי האהובה תמיד מעדיפה קינוח חמצמץ. לכן בכל מפגש משפחתי אני דואגת שיהיה קינוח אחד כזה לפחות, כדי שדודה שלי תהיה מרוצה (: למפגש הקבוע של יום העצמאות, הכנתי את הקינוח הזה בקערה המיוחדת שאמא שלי הביאה ממקסיקו, לפני למעלה מ- 50 שנה! הקערה התאימה לי בדיוק לקינוח הזה שיצרתי.

קינוח גבינה מהיר להכנה, קליל ועדין בטעמיו, בשילוב מחית פסיפלורה. הקינוח משלב שכבת בסיס זריזה של פירורי עוגיות עם חמאה, מעליה קרם גבינת שמנת עם מחית בטעם פסיפלורה, וסיום של גנאש שוקולד פסיפלורה. את שכבת הבסיס ניתן להכין עם כל עוגייה שאתם אוהבים או רוצים – פתי בר, עוגיות ללא גלוטן, עוגיות לוטוס, עוגיות חמאה. מה שתירצו, לפי הטעם האישי.

אני הכנתי את הקינוח בקערה אובלית באורך של כ- 25 סמ’, אבל אפשר להכין אותו בצנצנת שקופה מרשימה על רגל בערך בקוטר 20 סמ’ או כל תבנית או קערה אחרת שתירצו. כמובן אפשר להכין בכוסות קינוח אישיות, הכמויות יספיקו לכ- 10-15 כוסות קינוח אישיות, תלוי בגודל הכוסות. בכל מקרה, תוכלו להכפיל כמויות ללא בעיה, לפי גודל הקערה שיש לכם.

יש גם סרטון באינסטוש

את הקינוח אפשר לשמור עד 3 ימים במקרר, מכוסה כמובן.

לבסיס עוגיות

180 גרם פירורי עוגיות שאוהבים

50 גרם חמאה מומסת

קורט מלח

אופן ההכנה:

נערבב את כל החומרים, ונשטח על תחתית הקערה