בדיוק להפך. הקורס מיועד למי שכבר שולטת בבסיס ורוצה להפסיק לנחש.
אנחנו לא נלמד “איך אופים עוגה”, אלא את הדיוק, הטכניקות והחשיבה הקולינרית שיוצרים את ההבדל בין “קינוח ביתי נחמד” לקינוח ראווה פריזאי.
אם את רוצה לעלות ליגה, זה המקום.

זו בדיוק הסיבה שהקורס הוא פרונטלי ומוגבל ל-6 משתתפות. את לא לבד מול מתכון – אני איתך, מדייקת את היד שלך בזמן אמת ומסבירה את ה”למה” מאחורי כל פעולה. מה שנראה מורכב בסרטון ביוטיוב, הופך לברור ופשוט כשעובדים יחד בסטודיו (הקורס מתאים מגיל 15 ומעלה).

חד משמעית כן. המטרה שלי היא לא שתלויי בי, אלא שתהיה לך יכולת עצמאית. כל הטכניקות מותאמות לעבודה עם ציוד ביתי סטנדרטי (מיקסר ומעבד מזון). מעבר לזה, את מקבלת חוברת מתכונים מפורטת ומודפסת וגישה לקורס הדיגיטלי (שנשאר אצלך לתמיד), כדי שתוכלי לצפות בביצוע המדויק בבית שוב ושוב עד שזה יהיה מושלם.

האמת? מתכונים יש בשפע. אבל מתכון הוא רק דף נייר. הוא לא מסביר לך למה המוס נשבר או איך להציל קינוח רגע לפני שהאורחים מגיעים. כאן את לא קונה מתכון, את קונה את הניסיון שלי. את מקבלת פידבק חי, ליווי בוואטסאפ וידע שחוסך לך אלפי שקלים על ניסיונות כושלים וחומרי גלם יקרים שהולכים לפח. זה לא קורס “מתכונים” – זה קורס “יכולות”.

עבודה מעשית מלאה. בסטודיו שלי לא יושבים ומסתכלים – אופים.
אנחנו משלבים עבודה אישית (שבה את בונה את המיומנות שלך) ועבודה קבוצתית על תהליכים ארוכים, בדיוק כמו בקונדיטוריה מקצועית.
בבנייה, בזילוף ובגימור – הידיים הן שלך.

בסטודיו בביתי בהרצליה
(רחוב אוריאל אופק בשכונת הרצליה הירוקה המערבית).
כתובת מדויקת נמסרת לאחר ההרשמה.

יש חניה חופשית ברחוב ובסביבה.

מומלץ להגיע בנעליים סגורות,
עם שיער אסוף,
ולהביא עליונית קלה (בעיקר בקיץ).

אפשר להגיע כ־15 דקות לפני תחילת המפגש
לקפה, נשנוש והתארגנות, ונתחיל בזמן.

אני מאמינה בשקיפות.
ניתן לבטל עד 7 ימים לפני פתיחת הקורס ולקבל החזר (בניכוי 5% עמלת סליקה ו-299 ש”ח על התכנים הדיגיטליים שכבר נפתחו בפנייך).
פחות מ-7 ימים לפני הפתיחה – לא ניתן לקבל החזר, כיוון שהמקום שוריין עבורך ורשימת המשתתפות סגורה.

ביטול או דחיית קורס מצד הסטודיו

ל״ניצן קינוחים וסדנאות״ שמורה הזכות לבטל או לדחות את הקורס למועד אחר, במקרים של אילוצים בלתי צפויים או במקרה של הרשמה מועטה (מינימום פתיחה: 4 משתתפים).

במקרה של ביטול הקורס מצד הסטודיו, יוחזר התשלום במלואו.

אני חיה ונושמת קונדיטוריה כבר 15 שנה. למדתי ב”אסטלה”, ומאז אני לא מפסיקה להשתלם אצל השפים המובילים בעולם ולבקר בפטיסרי הכי נחשבים בפריז.
הקורס הזה הוא הזיקוק של כל מה שלמדתי, מונגש בצורה הכי פרקטית שיש.

הסטודיו הוא סטודיו ביתי ואינו מחזיק בתעודת כשרות.
עם זאת, הכלים מופרדים לשימוש הסטודיו בלבד וחומרי הגלם הם איכותיים וזמינים (רובם המוחלט כשרים בארץ, וחלקם חומרי פרימיום מיובאים כמו אבקת מיקריו).