תיאור
סדנה דיגיטלית בה אלמד את הכנת טארט פקאן שלא טעמתם, באחריות!
טארט שמשלב גם בצק פריך מושלם, גם ביסקוויט ז’קונד וכמובן פקאנים!
עכשיו במחיר מטורף לזמן מוגבל – 29 ש”ח בלבד!!
מי שעוקב אחריי יודע כמה אני אוהבת להרחיב את הידע שלי, להשתתף בסדנאות אומן וללמוד מהשפים המובילים בעולם, כדי להמשיך להתפתח, ללמוד, ולהביא לכם את הקינוחים הכי איכותיים, טעימים, ויוצאי הדופן שאפשר.
באחת מסדנאות האומן בהן השתתפתי, עם השף המוכשר פרנק הסנוט, השף הדגים טארט פקאן יוצא דופן, שונה מכל טארט אחר שטעמתי. לאחר הרבה ניסיונות וטעימות, הנה הגרסה שלי לטארט שיטריף את כל מי שיטעם, כי אין עוד אחד כזה!
מה נלמד בסדנה:
נלמד להכין בצק פריך מושלם, כמו של השפים הגדולים- הטיפים והטכניקה לאפיית הבצק בצורה מקצועית ומודרנית, לקבלת בצק מושלם בטארט,
ללא שימוש במשקולות
נלמד להכניס את הבצק לרינגים נוחים לאפייה, בצורה מהירה, קלה, מקצועית- שתיתן תוצאה מושלמת ואחידה.
נלמד להכין בצק ז’קונד שהשימוש בו בטארט משדרג את הביס למקום חדש ומדהים.
ולבסוף נכין סירופ סוכר איתו נאפה את הטארט, סירופ שונה ומיוחד, שהשילוב שלו עם שאר המרכיבים מעניק לנו טארט פקאן יוצא דופן, שלא רואים בשום מקום אחר.
- הדרכה הכי מונגשת שיש- הסברים מפורטים וברורים בנוגע למונחים מקצועיים, חומרי הגלם ולתהליכי העבודה
- צילומי תקריב לקרמים ולהרכבת העוגות, כדי שהכל יהיה ברור ומקרוב
- ההדרכה זמינה לצפייה מיידית רגעים ספורים מהתשלום
- ההדרכה שלך לצפייה ללא הגבלת זמן, תמיד
- הסדנה כוללת חוברת מתכונים נוחה להדפסה
- בונוס- תמיכה שלי במייל או בוואטס אפ ללא הגבלת זמן, גם בקבוצת וואצאפייעודית לרוכשי הסדנה.
הדרכה מצולמת לשימוש במשקל מטבח
הדרכה מצולמת להכנת בצק פריך כמו של השפים הגדולי- הגיע הזמן לאפות כמו מקצוענים היום, ולהפסיק להשתמש בטכניקות מיושנות ומסרבלות! ולקבל תוצאות מושלמות בקלות!
כל זה בקורס דיגיטלי מושקע, שזמין לצפייה ללא הגבלת זמן, מייד לאחר הרישום
תמיכה שלי לרוכשי הסדנה, שאינה מוגבלת בזמן
למי זה מתאים?
לכל מי שאוהב ללמוד ולהכין קינוח מושקע ואיכותי, בניחוח פריז!
למעוניינים ללמוד טכניקות מקצועיות ומתקדמות בקונדיטוריה
לכל מי שחשקה נפשו להכין קינוחים חדשים ומקוריים
למי שמעריכים איכות וטעם של קינוח שווה ומיוחד
לכל המתרגשים מביס שנלקח, עוצמים עיניים, ומחייכים
למי שרוצה להעמיק וללמוד על חומרי גלם מיוחדים וטכניקות עבודה מקצועיות ומתקדמות בקונדיטוריה
מה עוד חשוב לדעת?
100% מקצועיות במטבח – הצופים ילמדו לשקול חומרי גלם בצורה מקצועית
חומרי הגלם במתכון הם בגרמים ולא בכוסות/כפיות מדידה
ניתנת חוברת מתכונים מפורטת להדפסה
מענה לכל שאלה – כן, אני זמינה לשאלות, בוואטסאפ או במייל.
ניתן לצפות מתי שרוצים – הסדנה פתוחה עבורך לצפייה תמיד, בכל זמן שנוח לך. הדרכה שניתן לחזור ולצפות שוב ושוב.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.