תיאור
סדנה דיגיטלית הכוללת את ההדרכות הבאות:
- פחזניות פרמז’ן,קרוקלין פרמז’ן-שכבה קריספית של בצק פרמז’ן על הפחזניות-פיתוח מקורי וייחודי שלי , קרם גבינות ותפוחים מקורמלים
- חטיף בזיליקום- בצק פריך בזיליקום וקרם גבינות ועשבי תיבול
- טארט תרד- בצק פריך מלוח מושלם בטכניקה מטריפה שלמדתי בפריז, במלית תרד כרישה ואגוזים
מה תלמדו:
- הדרכה מפורטת להכנת בצק רבוך, כולל צילומי תקריב, בשילוב פרמז’ן
- קרוקלין (בצק סבלה דק שאופים יחד עם הפחזניות) פרמז’ן- פיתוח בלעדי מקורי שלי!
- הדרכה להכנת קרם גבינות ותפוחים מקורמלים
- מתכון בונוס: פחזניות מיני בשילוב אגוזי פקאן
- בצק פריך מלוח מושלם ויציב שאינו מתפרק, בטכניקת עבודה שלמדתי בבית ספר לנוטרה בפריז
- בצק פריך בשילוב בזיליקום
- הסברים בנוגע לחומרי הגלם ולתהליכי העבודה.
- סרט הדרכה שייקח אותך שלב אחרי שלב, עם הסברים מלאים ומפורטים, כולל צילומי תקריב והסברים בנוגע לחומרי הגלם ולתהליכי העבודה. הדרכה מפורטת שתוביל להצלחה ולקבלת קינוח טעים, ייחודי ומקצועי, ברמה אחרת!!
וזה לא הכל! כי יש בונוסים:
בונוס 1: עוגת גבינה ג’אנדויה אישית- בסיס קרמבל קקאו לוז, עוגת גבינה אפויה קרמית בשילוב שוקולד ג’אנדויה
בונוס 2: פטיפור מסת פיננסייר רך ועדין בשילוב פטל, ומעליו קרם גבינה עדין
- שימוש נכון בג’לטין ואיך באמת משלבים אותו במסה חמה ובמסה קרה
- מסת פיננסייר מושלמת
ואיזה בונוסים נוספים תקבלו:
- ההדרכה פתוחה לצפייה תמיד, בכל זמן שנוח לכם, ללא הגבלת זמן
- הדרכה שניתן לחזור ולצפות שוב ושוב
- תמיכה שלי בכל שאלה, ללא הגבלת זמן
- קובץ מתכונים להדפסה
אורית –
סדנה מעולה. ממש מסבירה בסבלנות כל שלב ובעיקר מישהי כמוני שממש לא אוהבת את המטבח אבל בכל זאת הצלחתי ממש בקלות להכין לפי ההסבר. בקיצור מומלץ ממש