מתכונים
פטה כבד חגיגי
המתכון שלי לפטה כבד עוף קרמי ושיכור מליקר קסיס, הכי טעים שיש! אני מכינה את הפטה בארוחות חג כשאני ממש רוצה לפנק את האורחים או כשהם מכריחים אותי כמובן עם ריבת
לקריאה >>
מתכונים
עוגיות שוקולד פטל
ביום שישי האחרון התחלתי סוף סוף את הקורס החדש שתכננתי ויצרתי תקופה מאוד ארוכה בקונספט מדליק וחדשני, קורס שעת התה בפריז. רציתי לפנק את משתתפות הקורס במשהו
לקריאה >>
מתכונים
אוזני המן
אוזני המן שלי- מפונפנות, מיוחדות, יוצאות דופן. החל ממליות קלאסיות, ועד למליות יצירתיות בטירוף. בצק רך ונעים לעבודה, מליות מגוונות, ועד לקישוטים שמוסיפים
לקריאה >>
מתכונים
שוקו חם של קפה אנג’לינה
קפה Angelina, אחד מבתי התה הותיקים בפריז, שבטוחה ששמעת עליו כבר בעבר…. זהו בית קפה שפועל בפריז כבר משנת 1903, ברחוב ריבולי 226 ברובע ה- 1 של פריז, מול גני הטווילרי
לקריאה >>
מתכונים
טרייפל שוקולד ג’אנדויה
קינוח אישי טעים, שוקולדי ומושחת, בכלים אישיים מדליקים, מורכב משכבת עוגת שוקולד רכה, גנאש שוקולד ג’אנדויה, וקצפת וניל לסיום. הכמויות מספיקות לכ- 20 כלים
לקריאה >>
המלצות טעימות
ההמלצות המתוקות שלי לפריז
מי שעוקב אחרי, יודע שהייתי לא מעט פעמים בפריז. אוהבת את הרחובות שלה, שכל פעם אני מגלה עוד מהקסם שלהם, אוהבת את האווירה, והכי אוהבת את הקינוחים, המאפים, האוכל.
לקריאה >>
מתכונים
עקיצת הדבורה
מתכון לעוגת עקיצת הדבורה, אחת מהעוגות שהכי אהובות על העוקבות והעוקבים שלי! העוגה מורכבת מבצק בריוש אפוי יחד עם קראסט פרוסות שקדים בדבש ובמילוי קרם
לקריאה >>
המלצות טעימות
הפטיסרי של יאן קוברר
יאן קוברר אח יאן קוברר – מי שעוקב אחרי, יודע שהייתי לא מעט פעמים בפריז. אוהבת את הרחובות שלה, שכל פעם אני מגלה עוד מהקסם שלהם, אוהבת את האווירה, והכי אוהבת
לקריאה >>
מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס ג’אנדויה
כמה שאנחנו אוהבים עוגיות שוקולד צ’יפס.את המתכון הזה פיתחתי בהשראת העוגיות של בן’ס קוקיז שאכלתי בלונדון, עוגיות קרנאצ’יות, עם מרכז רך ונמס, כאלה
לקריאה >>