קינוחי פירות קראנץ׳
סדנת דיגיטלית

הגיע הזמן להכין את הקינוחים הכי טרנדיים בשוק
אבל ברמה מקצועית באמת
אצלך במטבח, ובקלות שמתאימה לכל אחת.

קחי אותי ישירות לעמוד התשלום

אם את אופה ומוכרת מהבית, את בטח יודעת שהלקוחות של היום כבר ראו הכל.
הן מחפשות את ה”וואוו”, את הטעם המדויק
ואת המראה שאי אפשר להתעלם ממנו.
אולי את מרגישה שהגיע הזמן לעלות ליגה,
להפסיק לשחזר קינוחים שכולם כבר מכירים,
אבל את חוששת שטכניקות של קונדיטוריה עילית
הן “גדולות עלייך” או דורשות ציוד שאין לך.

נעים מאוד, אם לא הכרנו, שמי ניצן סלומון
אני כאן כדי להראות לך כמה שזה פשוט להגיש קונדיטוריה אמיתית.

בסדנה הזו אין מקום לאבקות מוכנות, אינסטנט פודינג או קיצורי דרך שפוגעים באיכות.
אחרי 16 שנים של למידה מטובי השפים בעולם,
כולל סדנת אומן אצל השף סדריק גרולה בפריז,
ממציא קינוחי הפירות
זיקקתי עבורך את הסודות לפטיסרי צרפתי אמיתי.

אני אלמד אותך איך לייצר קינוחים מקצועיים מאפס,
מחומרי גלם איכותיים בלבד,
מחיות שנכין בעצמנו,
בשיטות עבודה מונגשות שיאפשרו לך
להציע ללקוחות שלך מוצר פרימיום בביטחון מלא.

למה הסדנה הזו היא הצעד הבא לעסק שלך?

קונדיטוריה אמיתית במינימום מאמץ:
נלמד שני מתכוני מוס בסיסיים ומנצחים מחומרי גלם איכותיים.
אלו מתכוני “ברזל” שיהוו את התשתית שלך
לעשרות שילובים וטעמים חדשים בתפריט המכירות שלך.

בידול עסקי עם קינוחי כוסות:
אראה לך איך מאותם מתכונים וטעמים מקצועיים
ניתן ליצור קינוחי כוסות מרהיבים.
זהו פתרון מושלם למכירות בחגים (במיוחד לפסח!)
זה חוסך זמן יקר, חוסך רכישת תבניות סיליקון יקרות,
חוסך התעסקות בטבילות הקינוח בציפוי השוקולד,
ומאפשר לך להציע מארזים יוקרתיים במינימום התעסקות.

ידע ששווה כסף:
אני לא רק מלמדת מתכון, אני מלמדת טכניקה.
תביני איך נכין את הקרם בצורה מקצועית ונכונה,
נמזוג נכון את הציפוי
ואיך נוסיף את המרכיבים לטעמי הקינוח
כדי לקבל מרקם מושלם בכל פעם מחדש.

פתרון מנצח לפסח:
רוב המתכונים בסדנה הם ללא קמח,
מה שמאפשר לך להציע תפריט חג איכותי,
מרשים ויוקרתי ללקוחות שלך.

חוויית למידה בראש שקט (פורמט היברידי)

כדי שתוכלי ללמוד בצורה הכי מקצועית גם מהבית:

צילום קלוז-אפ על כל שלב:
צילמתי את תהליכי ההכנה מראש באיכות גבוהה.
תוכלי לראות כל תנועה של המיקסר
וכל ביעבוע של הקרם על האש
הרבה יותר ברור ממצלמת לפטופ רגילה.

לייב לשאלות ותשובות:
הלייב של שידור הכנת הקינוחים התקיים כבר,
אך כמובן שיש הקלטה של השידור עם כל השאלות
וההקלטה עלתה לפורטל הסדנאות שלי
בפורטל תהיה גם הקלטה רק להכנת הקינוחים,
למי שרוצה לראות את ההכנות ברציפות, ללא שאלות המשתתפים בלייב

הגנה מאזעקות:
בפורמט הזה, שום תהליך לא נהרס.
אם יש אזעקה, פשוט עוצרים וממשיכים בדיוק מאותה נקודה.

מה נלמד להכין?
(קונדיטוריה עילית בהישג ידך)

מוס פטל עשיר
על בסיס קרם אנגלז אמיתי
עם אינסרט של קונפי פטל
וציפוי שוקולד קראנצ’י עם שוקולד פטל של ולרונה
(כולל הסבר לגרסת שוקולד לבן וצבעי מאכל).
הקינוח מודגם בתבנית סיליקון ייעודית

קינוח קפה אלגנטי
עם בסיס ספוג, סירופ קפה
קרמו שוקולד עשיר ומוס וניל
כמובן עם ציפוי שוקולד קראנצ׳י.
הקינוח מודגם בתבנית סיליקון ייעודית

קינוח קוקוס אוורירי
עם קונפי טרופי של פסיפלורה ומנגו.
הקינוח מודגם בתבנית סיליקון כיפות סטנדרטית

קינוח פקאן
קרם וניל עם פרלינה פקאן הום מייד
ושכבה קריספית מנצחת
וציפוי קראנצ׳י
ללא שימוש בתבנית סיליקון

הבונוסים והכלים שיהפכו אותך למקצוענית:

דף ריכוז כמויות חכם:
לעבודה מתוקתקת ויעילה במטבח (Prep מקצועי).

הקלטות ללא הגבלת זמן:
הסדנה המוקלטת וגם הקלטות ההכנה נטו, ללא השאלות
הכל זמין לצפייה עבורכן ללא הגבלת זמן

ליווי אישי בוואטסאפ:
אני כאן לכל שאלה מקצועית שתעלה לך בזמן היישום בבית.

לינקים לתבניות וחומרי גלם
מצורפת רשימה של כל הלינקים לתבניות ולחומרי הגלם המיוחדים
בהם נעשה שימוש בסדנה

מחיר מיוחד כולל כל הבונוסים:
139 ש”ח בלבד!

ישירות לעמוד התשלום ליחצו כאן
בבקשה קיראו לפני מעבר לתשלום:
חשוב!!! ג׳ימייל מפעילה מערכות סינון למיילים
ולכן המיילים עם לינק הכניסה לסדנה יכולים להגיע לתיקיית הספאם או מכירות
אם תוך כ- 10 דקות מרגע הרכישה לא התקבל מייל
ממליצה לעשות חיפוש עם השם שלי:
ניצן קינוחים וסדנאות
וכך תמצאו את המייל במהירות

בנוסף: שימו לב לכתוב את כתובת המייל ללא שגיאות.
אם לא התקבלה קבלה ממש מיידית לאחר התשלום,
יש שגיאה בכתובת המייל שהוזנה

ממליצה להכניס את כתובת המייל שלי
לרשימת המיילים הבטוחים כדי לקבל ממני הודעות במייל
nitzan@nitzan-desserts.co.il

המייל שתקבלו יהיה עם לינק לקבוצת הוואטס אפ של הסדנה
וגם עם לינק לפורטל הסדנאות שלי, לשם עולות את כל ההדרכות
המצולמות של קינוחי הסדנה, בצורה מסודרת, כולל הקלטת סדנת הלייב

כל קינוח פירות קראנצ׳י נוסף שאכין,
יתווסף לסדנה בפורטל, כמובן ללא שום תשלום נוסף
ותקבלו מייל מסודר עם הודעה על כך
תמיד ניתן לפנות אליי במייל או בוואטס אפ 052-2307798

אל תישארי עם מוסים כמו של כולם.
בואי לקחת את העסק והקינוחים שלך לרמה הבאה באיכות, בטעם ובנראות.

חשוב לי שתדעי: איך נלמד בסדנה?

כדי שתוכלי לקבל את המקסימום מהזמן שלנו יחד ולהגיע לתוצאות מושלמות,
הסדנה לא מיועדת להכנה תוך כדי השידור. למה בחרתי בשיטה הזו?

הדיוק של הקונדיטוריה:
קינוחי ראווה דורשים זמן. חלק מהמוסים זקוקים לקירור של 4 שעות לפחות לפני ההקצפה,
והאינסרטים (הליבה של הקינוח) חייבים הקפאה עמוקה כדי שנוכל לעבוד איתם.
הכנה “בשידור חי” פשוט לא תאפשר לנו להגיע לרמה המקצועית הזו.

ראש שקט גם במצב הביטחוני:
במקום להילחץ מהספק המיקסר בזמן אזעקה,
אנחנו נצפה יחד בתהליכים שצולמו מראש באיכות גבוהה.
כך נוכל להתקדם בקצב מהיר יותר,
ואם תהיה הפרעה, נוכל לעצור ולהמשיך בדיוק מאותה הנקודה בלי ששום קרם ייהרס.

אני איתך לאורך כל הדרך:
למרות שההכנות מצולמות, אני איתך בלייב לאורך כל הסדנה.
אחרי כל שלב שמוצג, אני אעצור כדי לענות על השאלות שלך,
להסביר את הדגשים הקטנים ולוודא שהכל ברור.

כמובן שלפני הסדנה תשלח אלייך חוברת המתכונים המלאה,
כדי שתוכלי לעבור עליה בנחת ולהגיע מוכנה לשאול את כל מה שחשוב לך.

למי זה מתאים?

 רוצה סוף סוף להכין קינוחים שנראים כמו חלון ראווה,
אבל בלי לנסוע לצרפת או לעשות קורס קונדיטוריה של חצי שנה.

 מתוסכלת ממתכונים ביוטיוב או מספרים,
שמדלגים על שלבים חשובים, לא מסבירים לעומק , ומשאירים אותך בתחושת “ניסיתי וזה לא יצא”.

 רוצה להיות שוב זו שכולם שואלים “מה את מכינה לסופש?”
ולשמוע שוב את המשפט: “אין דברים כאלה… זה את הכנת את זה?!”

צריכה חזרה לדרייב ולאהבה למטבח
להחזיר את ההתלהבות, היצירתיות והתחושה הזו של “אני מסוגלת!”.

 מחפשת הדרכה צעד-אחר-צעד בגובה העיניים
בלי מילים מסובכות, בלי הנחות שאת יודעת, אלא עם ליווי אמיתי וביטחון בדרך.

 רוצה לפנק את הלקוחות, המשפחה, החברים (ואת עצמך!)
בקינוח שהוא גם טעים ברמות, גם אלגנטי, וגם נראה כמו משהו שקונים
אבל הכנת לבד.

“אני לא בטוחה שיש לי את הרמה לזה… אולי זה מתקדם מדי?”

 הקורס הזה נבנה בדיוק בשבילך 
אני מסבירה כל שלב, כל טכניקה, בגובה העיניים
עם הסברים פשוטים, טיפים מניסיון, והכוונה צמודה.

 “אין לי מלא זמן פנוי… אני אצליח לעמוד בזה?”

 ממש בגלל זה בחרתי בפורמט דיגיטלי
את צופה מתי שנוח לך, בקצב שלך, בלי לחץ.
הקורס מחולק לפרקים קצרים וברורים
כך שאפשר להתקדם גם אם יש לך רק 20 דקות ביום.

 “ומה אם יש לי שאלה או שמשהו לא יוצא לי?”

 את לא לבד! אני אישית זמינה עבורך בוואטסאפ
לכל שאלה, התייעצות או תמונה שתרצי לשלוח כדי לקבל פידבק. התמיכה שלי אינה מוגבלת בזמן!
ויש גם קבוצת תמיכה של משתתפות כמוך, מקום מפרגן לשתף, לשאול ולהתלהב יחד ❤️

“ראיתי מלא מתכונים ביוטיוב… למה בעצם שאני אשלם על קורס?”

 כי ביוטיוב לא מסבירים למה דברים קורים, מה עושים אם משהו משתבש, או איך בונים תוצאה מושלמת.
הקורס הזה הוא כמו ללמוד יד-ביד – עם מי שכבר עשתה את זה מאות פעמים, וחוסכת לך טעויות של שנים.

 “למה להירשם עכשיו? אולי בהמשך…”

 כי אם את קוראת עד כאן, סימן שזה מדגדג לך.
ואם תדחי את זה שוב, סביר להניח שזה פשוט יתמסמס.
המחיר הנוכחי פתוח רק עד למועד הסדנה בזום, 15.3.26, ואחר כך הוא קופץ.
אז אם לא עכשיוֿ מתי?

מילה ממני אלייך..

כשיש לך את ההסבר הנכון, את הסדר הנכון, ואת הדרך לראות שלב-שלב מה לעשות  
פתאום קינוחים שנראו “לא מהעולם הזה” הופכים לפשוטים.

לא קלים – פשוטים.
מרשימים, טעימים, ומהסוג שגורם לכולם לשאול:
“רגע, את הכנת את זה בבית?”

וזה בדיוק מה שרציתי לעשות בקורס הזה.
לא סתם ללמד עוד מתכון
אלא באמת להראות איך את יכולה לעשות את זה בעצמך.
בלי לחץ. בלי פוזה.
בכיף.

כי אני יודעת שאת יכולה.

אז אם זה מדגדג לך בקצות האצבעות,
אם בא לך סוף סוף להבין איך באמת עושים את זה  
וליהנות מכל רגע בדרך,

אני מחכה לך בפנים.

ניצן.