מתכונים
עוגה בחושה מייפל פקאן
העוגה הכי בייתית שלי, שאני מכינה כבר כל כך הרבה שנים. היא מאוד פשוטה להכנה, פשוט מערבבים הכל בקערה. זהו. ומתקבלת עוגה בייתית ומנחמת. לפני כמה שנים הכנתי את
לקריאה >>
מתכונים
בחושה שקדים קוקוס ופירות יער
עוגה בחושה נפלאה וקלה להכנה, שמשלבת טעמי וניל, קוקוס ושוקולד, ביחד עם פטל שמעניק חמיצות נפלאה. המתכון מתאים לתבנית אינגליש קייק אחת 150 גרם חמאה רכה 200 גרם
לקריאה >>
מתכונים
טארט קרם לוז, וניל ופטל
נפגשנו שלושתנו, אורית, קרן ואני, בימים שנראים בעולם אחר, כחודש לפני המלחמה. מפגש לנפש. מפגש של חברות, קפה ואפייה. מה שעושה לנו טוב, והכי היינו צריכות. ועכשיו
לקריאה >>
מתכונים
קרמבו תפוחים
יש לי קטע עם קרמבואים, עם הצורה שלהם לפחות כל פעם עולה לי בראש רעיון אחר, ואני יוצרת קרמבו עם הפתעות חדשות…. אז לכבוד ראש השנה, זה הקרמבו שיצרתי: בסיס בצק
לקריאה >>
מתכונים
מילפיי תפוחים פטנט
מכירים את קינוח המילפיי? אז קבלו את הגירסה הזריזה. קינוח קליל ומרשים לראש השנה- שכבות של בצק טוויל בטעמי קינמון, תפוחים מקורמלים וקצפת מסקרפונה. קינוח קל
לקריאה >>
מתכונים
פטה כבד חגיגי
המתכון שלי לפטה כבד עוף קרמי ושיכור מליקר קסיס, הכי טעים שיש! אני מכינה את הפטה בארוחות חג כשאני ממש רוצה לפנק את האורחים או כשהם מכריחים אותי כמובן עם ריבת
לקריאה >>
מתכונים
עוגיות שוקולד פטל
ביום שישי האחרון התחלתי סוף סוף את הקורס החדש שתכננתי ויצרתי תקופה מאוד ארוכה בקונספט מדליק וחדשני, קורס שעת התה בפריז. רציתי לפנק את משתתפות הקורס במשהו
לקריאה >>
מתכונים
אוזני המן
הנה המתכונים לכמעט כל אוזני ההמן שיצרתי לאורך השנים. החל ממליות קלאסיות, ועד למליות יצירתיות בטירוף. בצק רך ונעים לעבודה, מליות מגוונות, ועד לקישוטים
לקריאה >>
מתכונים
שוקו חם של קפה אנג’לינה
קפה Angelina, אחד מבתי התה הותיקים בפריז, שבטוחה ששמעת עליו כבר בעבר…. זהו בית קפה שפועל בפריז כבר משנת 1903, ברחוב ריבולי 226 ברובע ה- 1 של פריז, מול גני הטווילרי
לקריאה >>