עוגיות שוקולד לוז

הפעם אני משתפת במתכון לעוגיות שוקולד לוז שהכנתי לאחרונה למשתתפי הסדנאות אצלי בסטודיו. מכיוון שהיו תגובות ממש נלהבות מהן, הבנתי שאני חייבת להעלות את המתכון גם לבלוג שלי.

כיוון שלא הספקתי לצלם את העוגיות, הפעם התמונות הן של ורד אוחיון, תלמידה מוכשרת שלי, שהכינה את העוגיות האלה כמה פעמים, לאחר שטעמה אותן אצלי באחת הסדנאות. תודה אהובה!

לעוגיות:

100 גרם חמאה קרה

55 גרם סוכר חום בהיר (דמררה)

40 גרם סוכר לבן

40 גרם ביצה טרופה (לטרוף ביצה ולשקול ממנה 40 גרם)

95 גרם קמח לבן

25 גרם קקאו

8 גרם קורנפלור

4 גרם סודה לשתייה

2 גרם אבקת אפייה

4 גרם מלח

150 גרם שוקולד חלב קצוץ גס

70 גרם אגוזי לוז קלויים, קצוצים גס

ניצן

אהבת את המתכון?

מוזמנת לשתף אותי בתוצאה!
עוקבת אחריי באינסטגרם? תייגי אותי בסטורי nitzandesserts@ או כתבי לי איך יצא – אני תמיד שמחה לראות אתכן אופות 🧡

חדשה כאן? ברוכה הבאה!
מוזמנת להציץ בעוד מתכונים שאני אוהבת במיוחד, כאן בבלוג.

רוצה ללמוד להכין קינוחים ברמה גבוהה ומדויקת – כמו בפריז, אבל מהמטבח שלך?
הסדנאות שלי, בסטודיו או בדיגיטל, ילמדו אותך את כל הסודות: שלבים ברורים, טיפים מקצועיים והסברים בגובה העיניים.
להצטרפות לסדנה הקרובה או לצפייה בכל הסדנאות – לחצי כאן >>

ולמי שאוהבת מתכונים בלי רעש – יש לי בדיוק את זה.
קבוצת אפייה שקטה בוואטסאפ:

• מתכון חדש בכל שבוע
• שאלות – רק פעם בשבוע

להצטרפות לחצי כאן